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Développement durable au collège : les élus du CDJ au collège Le Coutach

Par Marianne VIREMOUNEIX, publié le jeudi 5 juin 2025 10:10 - Mis à jour le jeudi 5 juin 2025 17:33
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Vendredi 23 mai, la commission Développement durable du CDJ s'est réunie au collège du Coutach à Quissac. Un établissement qui offre un bel exemple d'engagement en faveur de l'environnement, notamment à travers sa restauration ! Inspirant !

Entre le développement du site l’Invent'Terre pour des collèges plus verts (sur lequel les actions de leur collège vont être à leur tour présentées et mises en lumière grâce au recensement qu’ils en ont fait), l’élaboration d’une exposition pour informer sur les grands enjeux écologiques et l’animation d’interventions ludiques pour sensibiliser leurs pairs à la protection de l’environnement, les jeunes élus ne vont pas chômer pendant leur 2e année de mandat !

Le livret de recensement des actions que les élus ont rempli avec le référent EDD de leur établissement et/ou leur personne relais CDJ. Bientôt sur le site !
On commence toujours les réunions du CDJ par un brise-glace... et ça marche !
M. Delorme, principal du collège a accueilli les jeunes élus et, saluant leur engagement, leur a parlé des vertus de l'intelligence collective !

Au cours de cette journée du 23 mai, les élus de la commission Développement durable ont travaillé avec Florian Messador, de l’association Nîmes en transition.
Ce spécialiste de l’environnement avait accompagné les "élus Développement durable" du 1er mandat dans l’élaboration de l’Invent'Terre pour des collèges plus verts, notamment pour les aider à mesurer la pertinence écologiques (et donc les éco-points) des actions mises en place. Il sera aux côtés des nouveaux membres de la commission pendant toute la suite de leur mandat, à la fois pour leur transmettre des connaissances et garantir l’exactitude des informations apportées à travers leurs actions et pour les aider à les mettre en place.

Pour commencer la journée, les jeunes se sont d’abord remémoré ou ont pris conscience de la notion de limites planétaires. Parmi les 9 limites que peut supporter la planète, 6 sont déjà dépassées :

  • le changement climatique ;
  • l’érosion de la biodiversité ;
  • la perturbation des cycles biogéochimiques de l’azote et du phosphore ;
  • le changement d’usage des sols ;
  • le cycle de l’eau douce ;
  • l’introduction d’entités nouvelles dans la biosphère.

Face à ces urgences, les jeunes élus ont parfaitement pris conscience que l’enjeu était d’accompagner un changement d’habitudes chez tout un chacun. Sensibiliser les jeunes à la (sur)consommation en contribuant notamment à faire adopter le réflexe des "3 R" (réduire, réutiliser, recycler), à la production de déchets, notamment plastiques font partie de leurs priorités.

Ils auront également l’opportunité d’être particulièrement « formés » au thème de l’eau, notamment lors du Forum Eau & climat organisé par le Conseil départemental le 18 juin au Pont du Gard. Tous les jeunes élus de la commission Développement durable y seront présents pour participer à des ateliers (notamment l'atelier Et au milieu coulent les Gardons) et présenter le site de l'Invent'Terre ainsi que leurs nouveaux projets au sein du Village des solutions. L'événement est ouvert à tous.

Toujours au cours de la matinée, nous avons invité les ados à compléter, tour à tour, la phrase "Pour faire une exposition, il faudra..." . Les élus ont fait la démonstration qu'ils étaient capables de concevoir un projet dans son ensemble, du choix des thèmes et du ton, à la communication en passant par le graphisme et même l'éco-conception ! Sans oublier bien sûr la communication auprès de leur établissement auxquels l'exposition sera proposée en priorité. 

Après une pause bien méritée et un déjeuner (végétarien) très apprécié, les jeunes ont pu faire connaissance et échanger avec M. Molines, chef de cuisine du collège Le Coutach. Mme Grand, secrétaire générale et lui-même ont présenté aux jeunes élus les nombreuses et diverses actions qui ont notamment permis à l’établissement de se voir doté du label Ecocert et de réduire considérablement le gaspillage alimentaire !

Depuis 20 ans déjà, M. Molines s'efforce de s'approvisionner au maximum en bio et en local ! Aujourd'hui la cantine du collège est en 100% bio sur les légumes et le pain. Même les pates sont fabriquées localement !

Interrogeant la gestionnaire sur le coût de cette démarche, les jeunes ont été étonnés d'apprendre que les finances du collège étaient excédentaires ! Acheter brut et limiter le gaspillage, notamment en étant prêt à (re)cuisiner au dernier moment, tel est le secret de l'établissement !

Au Coutach, on organise de plus un tri sélectif et une pesée quotidienne des déchets alimentaires (il n'y en avait pas du tout ce jour-là !), une table de troc est à disposition, les élèves entretiennent des jardins pédagogiques, aromatiques et potagers. Les serviettes sont biodégradables, les produits d'entretien tous dotés d'un éco-label et le chauffage adaptable aux vrais besoins selon l'orientation des salles. Un AED propose des ateliers de réparation de vélos et certaines sorties scolaires vont désormais se faire en pédalant !

Les jeunes élus, qui ont beaucoup participé et posé de questions à M. Molines et Mme Grand, ont été impressionnés de constater les efforts importants que les équipes étaient prêtes à fournir pour permettre la mise en place de toutes ces actions.

C'est justement cet investissement un peu "hors normes" dont font preuve dans de nombreux collèges, des agents départementaux, des équipes administratives, des enseignants, que le site l'Invent'Terre veut mettre en valeur. 

Alors, si vous aussi, dans votre établissement mettez en place ou constatez des actions de protection de l'environnement, faites-le savoir ! Le site l'Invent'Terre attend vos contributions !